徐州門戶網站  >   推薦  >  正文

傳遞徐州飲食文化之:彭祖圣火傳遞到江海大地——南通市



    7月1日上午,七佰歲˙2019第十六屆中國彭祖伏羊節暨第四屆江蘇省廚師節彭祖圣火傳遞儀式在南通綠洲國際假日酒店廣場隆重舉行。江蘇及南通各級烹飪、餐飲界的代表,綠洲國際假日酒店員工代表百余人參加了活動。


 

    江蘇省徐州技師學院原黨委書記、徐州市烹飪協會名譽會長、徐州市飲食文化研究會會長劉濤,江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒,南通市商務局副局長楊丁勇,南通市文化廣電和旅游局質量管理處處長徐秀華,南通市飯店與餐飲業商會常務副會長、漁人碼頭酒店管理公司總經理戴國全,南通市飯店與餐飲業商會常務副會長、劉巧兒餐飲管理有限公司總經理昝少華,南通市綠洲國際假日酒店總經理陳平,南通市飯店與餐飲業商會副會長、四宜糕團店總經理薛天岱等政府部門及行業協會領導出席儀式。

    南通市綠洲假日酒店總經理陳平先生代表儀式舉辦地發表了熱情洋溢的歡迎詞。

    江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒先生代表省烹協致辭表示:烹,源于人類對火的利用;調,源于人們對鹽的使用。人類的一切文明皆始于飲食活動,飲食文化是人類的文化之根,人類的審美意識首先是從飲食經驗開始的,彭祖對飲食文化的貢獻還體現在一個魚羊為鮮的“鮮”字,歷代優秀廚師的做菜原則都是“有鮮提鮮、無鮮賦鮮”。彭祖伏羊節是中華傳統美食節日,“伏天吃伏羊”有著悠久歷史,彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的升華。江蘇廚師節是江蘇餐飲人的盛會,江蘇作為餐飲烹飪大省,是四大菜系“蘇菜”的誕生地和傳承地。第四屆江蘇廚師節與第16屆彭祖伏羊節在徐州一同舉辦,彰顯了江蘇“薪火相傳促發展,南北融合譜新篇”的餐飲文化理念。

    南通市商務局副局長楊丁勇先生在致辭時對南通餐飲行業提出殷切期望,要利用彭祖圣火全省傳遞及第四屆江蘇廚師節在徐州同彭祖伏羊節聯袂舉行的契機,推動南通餐飲行業的大發展。

    南通市飯店與餐飲業商會常務副會長昝少華先生代表南通餐飲行業對彭祖圣火的到來表達了熱烈的歡迎,并表示南通餐飲人將以廚師節和伏羊節為契機,以彭祖圣火傳遞為起點,邀請專家和企業家互動交流,打造南通美食品牌,提升企業形象,通過舉辦‘弘揚江海美食文化、提升南通美食質量’的大型江海美食廚藝大賽交流活動,讓江海美食進一步名揚天下。

    徐州技師學院原黨委書記、徐州市烹飪協會名譽會長、徐州飲食文化研究會會長劉濤先生在致辭時講到,彭祖是貫穿中華五千年歷史的烹飪鼻祖,彭祖圣火傳遞儀式也是今年伏羊節和廚師節兩節聯辦的最重要儀典之一,此次圣火傳遞儀式的成功舉行,必將架起徐州和南通兩市交流的新橋梁。

 

    隨后劉濤會長點燃戴國全會長手中的火炬,戴國全會長將彭祖圣火的火種交到南通三位烹飪大師手中,完成彭祖圣火南通站傳遞儀式。

 

 

    綠洲國際假日酒店員工代表70人,滿懷豪情迎接彭祖圣火的同時,高唱《我和我的祖國》,順利完成了獻禮新中國70周年華誕快閃拍攝活動。


 

    鮮,是南通江海菜最大的特點之一,南通春天有長江三鮮,尤其初夏季節的籽蝦特別鮮美,南通文蛤更是以其獨特的鮮美聞名全國。南通的江鮮、海鮮、河鮮,肴肴領先。

    在中國近代第一城的江蘇南通黃金商業街南大街,矗立著一座盛譽百年的名“點”小吃店——南通四宜糕團店。


    蟹黃包、鴨血粉絲、青團、桂花糕、雞肉餛飩、土豆絲卷等傳統小吃,深受通城百姓歡迎,有130余年歷史的中華老字號“四宜糕團”,更是以其“堅持傳統特色,堅持與時俱進,堅持傳承創新”的真諦,堅守中華老字號百年常青的金字招牌。

 


 

七佰歲·2019第十六屆中國彭祖伏羊節暨第四屆江蘇廚師節組委會招商熱線:

尹先生  138 0521 4921

馬先生  151 6212 8008

辦公室  0516-8372 5468

辦公地址:徐州市云龍區大同街80號徐州市烹飪協會

*圖文來源網絡 如有侵權 請聯系我們進行刪除企業媒體分類資訊-彭城視窗

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城視窗 彭城社區 蘇ICP備05063195號 經營許可證編號:蘇B2-20150194

聯系我們|86516.com All Right Reserve 版權所有 徐州神往網絡科技有限公司

未来5年什么赚钱 pc蛋蛋特码预测 河北20选5开奖号 秒速快三娱乐 秒速时时彩平台开户 海南4十1历史开奖记录 理财平台排行榜前十名 浙江11选五遗漏一定牛走势图 北京pk10冠亚和值技巧 分分彩中奖规律 安徽省11选五开奖走垫图