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吃紅薯到底是增肥還是減肥?

紅薯到底能不能減肥還是那句話:看到底怎么吃,吃得科學是能幫助減肥,吃得不對,很難幫助減肥,而且沒準還是增肥小能手。

紅薯是大家十分熟悉的薯類食物,紅薯中的營養成分十分豐富,富含多種礦物質、維生素B族,膳食纖維。但紅薯中的淀粉含量較高,淀粉攝入后會被分解為葡萄糖吸收,如果葡萄糖攝入過量的話很有可能會先轉化為糖原,存儲的糖原如果得不到有效利用,最終就會轉化為脂肪囤積起來,自然就長肉,所以吃紅薯要注意量的問題。

由于紅薯中淀粉含量豐富,能夠提供不少熱量,所以減肥人士最好把紅薯當作主食。做主食的好處就多了,紅薯和米面一樣是富含能量的食物,但紅薯中多了不少膳食纖維,膳食纖維能夠減緩食物的消化吸收速度,從而也能減緩糖分吸收速度,平穩餐后血糖,減少糖原形成速度,也能夠有助于避免糖原轉化為脂肪;而且膳食纖維由于能夠減緩消化吸收速度,所以可以增加胃排空的時間,提高飽腹感,這樣我們就能夠更好地控制食欲。對減肥是有利的。

但很多朋友會把紅薯當成零食、甜點、蔬菜來吃,如果在三餐能量攝入充足的情況下還吃了很多紅薯,那必定會因為攝入糖分較多囤積多余脂肪;另外,如果紅薯作為主食食用也同樣不應該過多吃,一餐一個中等大小的紅薯就足已夠一餐主食了(150~200g),很多朋友覺得紅薯做主食能減肥就忽略了紅薯量的攝入,結果后果肯定還是增肥的。
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